Гостей "праздника Оливье" в Москве накормят знаменитым салатом

Праздник, посвященный повару Люсьену Оливье, придумавшему знаменитый и любимый всеми салат, пройдет 15 мая в историческом районе Москвы Лефортово ...

Праздник, посвященный повару Люсьену Оливье, придумавшему знаменитый и любимый всеми салат, пройдет 15 мая в историческом районе Москвы Лефортово во время Дней исторического и культурного наследия города.

Как рассказал ИТАР-ТАСС префект Юго-Восточного административного округа столицы Владимир Зотов, на главной площадке праздника, в кинотеатре «Спутник», покажут театрализованное представление об известном кулинаре и расскажут историю появления его шедевра — салата, ставшего неотъемлемой частью торжественных обедов и ужинов почти в каждой московской семье. А всех гостей праздника его организаторы обещают накормить вкусным салатом по авторскому рецепту.

В Дни исторического наследия горожане и гости столицы смогут больше узнать о традициях и быте жителей Москвы в конце XIX века, рассказали в префектуре. Люсьен Оливье (1***), в 60-е годы позапрошлого столетия владевший рестораном «Эрмитаж» в Москве, поразил ее кулинарными изысками, и именно с этих лет началось бурное развитие ресторанного дела в России. Похоронен французский кулинар на Введенском кладбище в районе Лефортово.